五彩炒疙瘩的做法

做法：

• 1. 和好的面团（吃饺子剩下的面）
• 2. 用擀面棍擀成面皮，不要太薄。
• 3. 切成筷子粗细的长条。
• 4. 撒上薄面防止粘连。
• 5. 把长条切成疙瘩，再撒上薄面。
• 6. 全部切好备用。
• 7. 锅中放入开锅后放入切好的疙瘩。
• 8. 煮3开，看到疙瘩已经飘起来了就煮好了。
• 9. 煮好后用冷水冲凉。
• 10. 把肉切成小丁。
• 11. 把土豆，胡萝卜，辣椒，切成小丁。
• 12. 锅中放油烧热。
• 13. 放入土豆。
• 14. 再放胡萝卜，煸软。
• 15. 然后放入玉米豌豆粒。
• 16. 最后放入辣椒。
• 17. 煸好后出锅，待用。
• 18. 另起锅放入适量的油，油热后放入肉丁和葱姜末爆香。
• 19. 肉变色。
• 20. 放入适量的六月鲜酱油煸炒。
• 21. 放入煸好的时蔬丁。
• 22. 搅拌均匀。
• 23. 再放入煮好的疙瘩，放入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，最后淋上少许香油即可。
• 24. 装盘。
• 25. 哈哈，美拍。