五花肉炖干豆角的做法

• 1.把干豆角前一天晚上用水泡上，今晚做之前再放入锅里填水煮一下。

• 2.煮开10分钟左右盛出用凉水过一下掰成小段。

• 3.准备好葱，姜，蒜，八角。

• 4.五花肉洗干净切块。

• 5.起锅热油，油热后调中小火放入白糖化开。

• 6.糖都化开，有点发红时开大火放入五花肉翻炒挂糖上色。

• 7.放入葱，姜，蒜继续翻炒使其入味。

• 8.调入适量生抽，料酒。

• 9.放入干豆角继续翻炒均匀。

• 10.填入适量水，和豆角一齐就好。

• 11.放入一枚八角和适量盐大火炖。

• 12.大火炖10分钟左右调中火继续炖。

• 13.待汤收干了就可以出锅了。

• 14.出锅装盘