豆豉:清热
1.莲藕去皮切片
2.配料备好
3.藕片放大碗下一匙醋和适量水,藕片就不会变黑
4.热锅冷油爆香蒜和辣椒
5.下豆豉小火炒出红油
6.炒出红油后下藕片大火翻炒八分钟下少许生抽和鸡精关火
7.装盘上桌
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