豆腐:清热泻火
1.墨鱼仔洗净备用。
2.葱姜切丝备用。
3.豆腐切块备用。
4.冷锅热油,爆香葱姜,烹入料酒,加水倒入砂锅。
5.煮开后下入豆腐再次煮开,转小火炖一会儿。
6.下入洗好的墨鱼仔,盖盖炖至熟透。
7.调入适量盐,出锅即可。
8.可以根据个人喜好,出锅后撒入香菜。
这道菜做法超级简单,不论是豆腐还是墨鱼仔,都极大限度地保留了原汁原味,并且营养丰富,汤汁鲜美。
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