圣诞饼干的做法

• 1.材料准备好

• 2.黄油软化，放入一个无油无水的盆里。

• 3.加入糖，用刮刀碾压，混合好。

• 4.再用打蛋器打发蓬松。

• 5.鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。

• 6.把泡打粉加入低筋面粉，混合好。

• 7.面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。

• 8.用刮刀翻拌匀。

• 9.并用手揉匀。

• 10.装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。

• 11.取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。

• 12.薄片擀好了，在用模具压出型来。

• 13.烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。

• 14.喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。

• 15.烤箱预热，165度，中层烤15分钟。

• 16.开始打糖霜。

• 17.蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。

• 18.糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。

• 19.把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。

• 20.分别装入裱花袋里。

• 21.开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。