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  • 用料:

  • 西米  适量
  • 紫薯  适量
  • 糖或糖粉  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

我在碗的表面刷了一层油,不然会粘

做法:

  • 1. 西米先用料理机打碎,加糖一起打.西米比较难打,建议打两到三次,我打了两次
  • 2. 打碎放干净的碗里
  • 3. 紫薯去皮上锅蒸
  • 4. 紫薯蒸熟,用勺子弄烂加适量蜂蜜
  • 5. 西米粉加适量温水揉成团
  • 6. 盖上保鲜膜醒20分钟
  • 7. 用擀面杖擀成长条,我家没擀面杖,我用的茶杯
  • 8. 把紫薯搓紧铺好,记得一定要紧实
  • 9. 卷好切块
  • 10. 上锅蒸20分钟左右,记得用开水蒸
  • 11. 带西米变透明色即可出锅