西米紫薯卷的做法

• 1.西米先用料理机打碎，加糖一起打.西米比较难打，建议打两到三次，我打了两次

• 2.打碎放干净的碗里

• 3.紫薯去皮上锅蒸

• 4.紫薯蒸熟，用勺子弄烂加适量蜂蜜

• 5.西米粉加适量温水揉成团

• 6.盖上保鲜膜醒20分钟

• 7.用擀面杖擀成长条，我家没擀面杖，我用的茶杯

• 8.把紫薯搓紧铺好，记得一定要紧实

• 9.卷好切块

• 10.上锅蒸20分钟左右，记得用开水蒸

• 11.带西米变透明色即可出锅