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  • 用料:

  • 可可粉  25克
  • 黄油  50克
  • 低筋面粉  250克
  • 蛋黄  2个
  • 细砂糖  50克

小贴士:

记得不要切的太宽,一厘米就可以了,因为它会膨胀,摆的时候不要挤在一起。烤箱要提前预温,180度5分钟

做法:

  • 1. 黄油室温软化,到可以按出手印。打发到颜色有些发白
  • 2. 倒入细砂糖,再次打发后加入可可粉
  • 3. 融在一起后再加入准备好的鸡蛋蛋黄,分两次加入,以免发生水油分离的情况,打发到融合
  • 4. 最后加入低筋面粉,搅拌均匀后揉成一个面团
  • 5. 擀成薄片,放冰箱冰冻层!三十分钟后拿出来切成条
  • 6. 摆在烤盘上,入烤箱,上下火,中层,180度20分钟
  • 7. 出炉了,拿出来冷却一下,硬了就可以吃了