白萝卜:化痰
1.把半颗白萝卜去皮洗净。
2.切成2cm宽的条
3.粉条泡冷水一小时
4.干虾皮洗净沥干水分。
5.起油锅,葱花炝锅,下入萝卜条翻炒几下,加入老抽继续翻炒,然后放入干虾皮。
6.待萝卜变软下入泡软的粉条,加盐和少量清水小火炖下。
7.待粉条变色,撒入鸡精和葱花即可。
8.装盘成品图。
粉条泡久一点,变软容易熟。放入粉条后,时不时的加点清水,以免干锅。粉条爱粘锅。干虾皮跟萝卜一起放入,让虾皮的鲜味融入到萝卜里。
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