1.奶锅里一汤勺水加白糖,小火熬成起泡
2.继续熬成琥珀色。加入25毫升的热水。放凉
3.面粉中加入小苏打和盐,搅拌均匀。
4.焦糖中加入色拉油搅拌均匀,倒入粉中。用硅胶铲和成面团。
5.放在和面垫上,用油纸覆盖。擀成0.5厘米厚的面片,模子印出饼干。
6.剩下的边角料再次擀成面片重复做。把做成的饼干移至烤盘上。
7.烤箱180度预热十分钟。烤盘放入烤箱中,烤制十分钟左右。
8.出炉了
9.来张漂亮的。
1.熬焦糖时特别要注意火候,一旦出现琥珀色马上浇热水,动作要快。我第一次就做糊了。2.饼干模子印后,移至烤盘中易损伤,不知有没好办法?