用料：
- 辣椒 50克
- 麻椒（花椒） 5克
- 芝麻 10克
- 油 25克
- 盐 10克
- 五香粉 3克
- 姜 两片
小贴士：
花椒可有可无，根据个人口味，也可以放点炒过的花生碎或者桂皮等材料，我比较喜欢原汁原味的，所以就只加了芝麻！非常美味。
做法：
- 1. 先看下材料吧，辣椒我去粮油店专门买的辣椒一号非常的辣
- 2. 我又加了麻椒，平时炒菜也可以放点，味道很好，不能放太多
- 3. 把材料准备好，加入料理机中打磨成小颗粒状或者是粉状，根据个人喜好。我没有打太细，这样更香。辣椒我直接用手截断。
- 4. 料理机打磨一分钟就可以了，自己注意观察，方便达到自己想要的状态！
- 5. 把辣椒，麻椒粉放入碗中，加入盐，五香粉，芝麻备用。
- 6. 锅烧热，放入油烧至6成热，加入两片姜，爆出香味！
- 7. 这个时候油基本上冒烟，达到九成热了。关火准备倒入碗中。
- 8. 倒入油的时候要一遍搅拌，一边倒油！防止辣椒粉受热不均匀，出现发黑的情况，影响口感！
- 9. 放半个小时待碗里的油不烫了就可以装进瓶子里。存放比较方便。