鸽子汤的做法

• 1.市场买来活鸽，卖家给收拾好了（这个杀鸽子自己实在做不了）回来洗干净！

• 2.锅中添水烧开，将洗净的鸽子放进开水煮一下，去血水！这时候加入适量料酒去腥味！

• 3.准备好辅料，洗干净备用！

• 4.焯好水的鸽子放进清水里面，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮一小时！

• 5.一小时后煲汤锅里的鸽子炖的很软烂了，汤也浓了！

• 6.山药去皮切成滚刀块！

• 7.把山药和黑木耳一起放入炖好的鸽子汤内，加盐！慢炖至山药软烂！

• 8.加鸡精调味，香浓的鸽子汤出锅了！