干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇
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作者:梧桐果果

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
五花肉:养血

食材用料

绿尖椒 半个
红尖椒 半个
郫县豆瓣酱 一匙
生抽 适量
适量
鸡精 适量

干锅杏鲍菇的做法

  • 干锅杏鲍菇的做法图解1

    1.将杏鲍菇洗干净切成长方形小段

  • 干锅杏鲍菇的做法图解2

    2.青椒,红椒洗净切滚刀块再用温水洗一遍,这样会去些辣味。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解3

    3.五花肉切片,蒜切薄片,干辣椒切段。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解4

    4.起锅热油,放入少量油烧热将杏鲍菇分两次先煎一下。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解5

    5.煎好盛出装盘备用。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解6

    6.锅清洗干净重新放油烧热,放入五花肉煸炒出香味。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解7

    7.将五花肉放到锅的一边,放入蒜片和干辣椒小火炒香,放入一匙郫县豆瓣酱大点火炒出红油。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解8

    8.放入过好油的杏鲍菇和红,青尖椒,连同五花肉一起翻炒均匀。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解9

    9.调入适量生抽,白糖。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解10

    10.放入适量盐和鸡精。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解11

    11.再翻炒几下就可以出锅了。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解12

    12.出锅装盘。

小贴士

杏鲍菇过油时间长会下水,大火快速煎一下就出锅就可以了。

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干锅杏鲍菇的家常做法

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