芹菜炒肉丝的做法

• 1.芹菜去老叶及根须，泡入淡盐水中，十五分钟。

• 2.反复洗几次后，沥干水分

• 3.把芹菜切成4Cm长的段

• 4.肉，切丝，放入嫩肉粉，盐，味精，生抽，腌制半个小时

• 5.锅加热放油，待油九戍热时，放入生姜粒，倒入腌制好的肉丝，煸炒

• 6.煸炒至肉变色后，盛起。

• 7.同－口锅内，再放少许油，烧热后晃动锅底，倒入切成段的芹菜，烯炒

• 8.煸炒至芹菜中变软后，加入炒好的肉丝，继续翻炒。

• 9.加入生抽，味精，翻炒均匀入味后，起锅，装碗