用料：
- 大肉 1斤
- 葱 一根
- 生姜 一块
- 酸菜 一根
- 盐 平常用量
- 鸡蛋 一个
- 花椒面 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
不蘸酱也很好吃哦，蘸酱就要放香醋，红辣椒，大蒜
做法：
- 1. 将搅碎的肉装盘，把葱姜切碎放入盐，鸡蛋，花椒面，鸡精放入搅拌均匀
- 2. 现在和面，尽量软，但不能黏
- 3. 面活好后，醒一醒，揉到表面光滑即可。将面分成小块，搓成条
- 4. 将面条切成小段，压扁，擀平擀圆
- 5. 包饺子的过程就不呈现了，包好后下锅
- 6. 这不就是关键一步了，开吃
不蘸酱也很好吃哦，蘸酱就要放香醋，红辣椒，大蒜