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  • 用料:

  • 嫩豆腐  一块
  • 五花肉末  100g
  • 榨菜  一袋
  • 葱末  适量
  • 姜末  适量
  • 生抽  适量
  •  适量

小贴士:

盐少放,榨菜本身是咸的。

做法:

  • 1. 榨菜切成碎备用。
  • 2. 豆腐切薄片,排入蒸碗中备用。
  • 3. 葱 姜切末备用。
  • 4. 锅里热油,放入葱姜爆香。
  • 5. 倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
  • 6. 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上 上锅蒸,水开后10分钟。
  • 7. 取出撒香葱即可。