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  • 用料:

  • 羊腿  1200克
  • 白萝卜  400克
  • 生姜  70克
  • 红枣  12粒
  • 料酒  400克
  • 香葱  10克
  •  适量
  • 味精  微量

做法:

  • 1. 羊腿一只
  • 2. 配料红枣,白萝卜切滚刀块,生姜,香葱等备用。
  • 3. 羊腿改刀切小块冷水下锅焯水
  • 4. 焯水后清水没过羊肉下料酒,生姜,大火烧开10分钟改文火煮两小时。
  • 5. 雨小时后下白萝卜煮半小时,红枣煮15分钟即可
  • 6. 放香葱盐即可出锅上汤。