三鲜饺子的做法

• 1.调肉馅，姜葱切碎末，加入油，料酒，酱油，十三香，一个方向搅拌均匀

• 2.韭菜洗净，控水，切成末

• 3.鲜虾去壳，拨去上下两条虾腥线，切成段，我的是1只虾分均匀4段

• 4.我买的是成品饺子皮，每个皮加入馅，在最上方加入虾仁

• 5.双手对折，捏成成品，摆放

• 6.锅烧开热水，下入饺子，水沸腾加入冷水，反复3次，饺子全都浮起水面，而且饱满，再次沸腾盛出装盘

• 7.煮的时候，可以在水里加入少许盐，或者葱段，可以让饺子熟后盛出不粘连

• 8.一口下去，还可以看到虾仁，呵呵，最好配色蒜泥，绝了，哈哈?