
用料:
- 黄油 130g
- 鸡蛋 50g
- 低筋粉 180g
- 细砂糖 100g
做法:
- 1. 黄油室温软化(软化程度到手指轻轻一戳就有个洞)
- 2. 用打蛋器将黄油打散
- 3. 一次性加入细砂糖用打蛋器打发
- 4. 打发至黄油颜色发白,体积变大即可(如图)
- 5. 将打散得三分之一鸡蛋液倒入打发得黄油中并用打蛋器均匀
- 6. 充分打均匀后,第二次加入鸡蛋液同样用打蛋器打均匀
- 7. 倒入剩余得鸡蛋液并搅打均匀
- 8. 完成以上步骤后将低筋粉一次性筛入,并用刮刀拌匀至没有干粉
- 9. 所有步骤完成后得样子
- 10. 挤出自己喜欢得形状,放入烤箱160度20分钟即可(具体温度时间按自家烤箱调整)