酸菜鱼的做法

• 1.菜市场买好的鱼，回来清洗一下，用料包里的白粉腌制五分钟。

• 2.锅里添油，油一定要多放，酸菜鱼放油多了才好吃。

• 3.热后将酸菜料包倒入，迅速翻炒几下。

• 4.把鱼骨头先扔进去煮一会儿。

• 5.三四分钟后扔进鱼肉，一起煮。

• 6.十分钟左右后，差不多味道进入鱼肉里，汁也浓稠了，就可以出锅了。