黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.准备食材。
2.把食材放入面包机桶中,黄油除外。
3.面包机设定和面档。
4.30分钟后加入黄油。
5.继续设定和面档2次。(揉成扩展阶段)
6.取出面团排气。
7.排气后分成6等份。
8.盖上屉布,松弛15分钟。
9.松弛后的面团擀成圆形,底边擀薄些,以便于收口部自然粘合。
10.从上往下卷起。
11.全部卷成条状。
12.慢慢将面团揉成70厘米的长度即可。
13.编成3股的辫子。上下要捏紧。
14.送人烤箱中二次发酵。(烤箱中放一盆热水,使其更加快速的发酵)
15.发酵2倍大时取出,刷上一层薄薄的蛋液。
16.再用蔓越莓干点缀。
17.预热烤箱,170度,上下层,25分钟。(随时观察上色情况)
18.黄油隔水软化后抹在刚烤好的面包上即可。
19.开始摆拍,正面的。
20.侧面的。
21.近。
22.远。
23.太稀罕你!
草莓从尖部切开,山药去皮切片蒸熟,压碎。揉成圆形做为圣诞老人的脸,用黑芝麻点缀圣诞老人的眼睛和嘴。