鸡蛋:养血
1.把辣椒面放进盘里放进糖,醋,生抽,蚝油,调成辣椒酱备用
2.准备好辣椒酱,冷面片,烧烤肠切两半,葱切碎
3.锅中放植物油先把切好的香肠煎成为黄色拿出来备用
4.放入冷面片把鸡蛋打到面片上用勺子均匀涂抹,待蛋液凝固以后翻面
5.把事先调好的辣椒酱均匀的涂抹在面片上,这时候可以再锅里稍加一点点水,喜欢干脆一点的可以不加
6.洒上切碎的葱和事先煎好的香肠
7.卷起来,关火
8.用铲子切成一断一段的,装盘!
酱的口味按个人喜好调,我调的是糖醋口,我女儿喜欢,不喜欢的可以调咸鲜口!我还少了一个辅料那就是香菜,我女儿不吃我就没放,喜欢的可以在放葱的时候一起放,味道更好!