椰香蜜豆马芬

椰香蜜豆马芬
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作者:九儿妈

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 200克
椰蓉 20克
泡打粉 8克
细砂糖 90克
椰浆 140克
蜜红豆 100克

椰香蜜豆马芬的做法

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解1

    1.低筋面粉加泡打粉混合,过筛备用。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解2

    2.室温下软化的黄油,用电动打蛋器低速打散。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解3

    3.加入细砂糖,先手动将糖、油拌匀,再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解4

    4.鸡蛋先打散,分三次加入黄油中,每次需迅速搅打至完全融合,方可继续加入。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解5

    5.搅拌好的混合物如图所示呈乳膏状。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解6

    6.加入1╱2过筛粉,1╱2椰浆,用橡皮刮刀略翻拌匀。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解7

    7.再加入剩下的粉类,椰蓉椰浆拌匀。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解8

    8.拌好后面糊仍显粗糙。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解9

    9.面糊中加入蜜红豆,用橡皮刮刀拌匀。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解10

    10.将面糊用汤勺挖入模具内至七分满。在面糊表面另撒一些蜜豆装饰即可。

  • 椰香蜜豆马芬的做法图解11

    11.烤箱于170℃预热,以上下火,中层考25分钟左右即可。

小贴士

因为蜜豆本身很甜,蛋糕放的糖量自然少了一些,可以根据自己的口味适当加些。

本菜谱由九儿妈上传

椰香蜜豆马芬的家常做法

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