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雪梨银耳红枣羹的做法

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  • 用料:

  • 银耳  一个
  • 红枣  6颗
  • 雪梨  一个
  • 冰糖  适量

小贴士:

1.红枣也可以换成枸杞,搭配也是棒棒哒。红枣吃多了容易上火哦。
2.银耳素有平民燕窝之称,但选购银耳一定要注意不要买那种雪白雪白的哦,差的银耳久煮不烂。
3.水要一次加足,宁愿多加些也不要炖着炖着中途加水。
4.炖的时间可长可短,也和你的锅具相关,水由清澈状变粘稠即可。
一款特别适合秋冬食补的美容糖水。

做法:

  • 1. 提前准备好要用的食材,银耳和红枣冷水提前泡发。
  • 2. 处理食材,银耳去蒂,我喜欢用剪刀剪成细细的。雪梨去皮削成小块。忘了拍照了。
  • 3. 银耳红枣入锅,锅中加入不少于4倍的水,大火煮开。
  • 4. 转小火,加入雪梨块和冰糖,再炖个半小时左右即可。