韭菜:补肾
香菜:养肝
花生:通乳
拉面 | |
盐 | |
五香粉 | 鸡精 |
辣椒粉 | 白芝麻 |
1.炸辣椒油:把辣椒面放入碗中,放入几颗花生米和少许五香粉,盐,还有白芝麻,锅内热油,待油温升至八成热,往碗里浇油,一边浇一边搅拌辣椒面。剩余油用来炸熟花生米和黄豆待用
2.准备材料:韭菜 香菜 蒜 葱 拉面 炸熟的花生米和黄豆
3.韭菜切断烫熟 香菜切小段 蒜剁成蒜蓉 葱切成葱花待用
4.调碗汁:碗里调入一点蒜蓉,一点盐,一点五香粉,一点点白糖,一点酱油,2勺醋搅拌均匀,再倒入半碗开水
5.把面拉开煮熟(也可以用其他面或是红薯粉条),把煮熟的面捞入碗汁中,调入葱花,香菜,韭菜,炸熟的花生和黄豆即可
6.一碗爽口的酸汤辣子面就做好了