自制绿豆馅料的做法

做法：

• 1. 绿豆洗干净，高压锅加水没过绿豆一大半，否则糊底，煮开后转小火炖15分钟，煮至绿豆一按就烂那种状态，用刮刀搅拌，就成泥状了
• 2. 玉米油
• 3. 绿豆泥倒入不粘锅，开最小火倒入第一次油，炒至吸收
• 4. 倒入第二次油，小火炒至吸收
• 5. 第三次加入糖，油，慢慢炒至吸收，水分蒸发
• 6. 炒到不沾锅的时候其实还是有点软的，在炒，炒到不沾锅铲就可以了，炒好的馅料铺在平盘加速蒸发水分，再用保鲜膜包好入冰箱冷藏一下比较好