
用料:
- 猪脚 两个
- 胡萝卜 一个
- 木耳干 30克
- 蘑菇 50克
- 红枣 七八颗
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱 适量
做法:
- 1. 猪脚剁好
- 2. 凉水下锅煮沸去血水
- 3. 猪爪洗净备用
- 4. 锅里倒油加热
- 5. 猪爪翻炒下
- 6. 猪脚翻炒后加点白开水,汤容易炖白
- 7. 把猪脚倒入事先准备好的砂锅里
- 8. 加点葱放锅里炖
- 9. 木耳干用开水泡发
- 10. 准备好配菜,木耳洗净
- 11. 胡萝卜切好,红枣洗净备用
- 12. 这时候加入红枣,炖一个小时
- 13. 加木耳
- 14. 加蘑菇
- 15. 加胡萝卜,蔬菜全部加好后,加盐炖一个小时,装盘撒上胡椒粉,加芹菜叶子点缀即可
- 16. 成品