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大葱爆牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:活血化瘀
料酒:活血化瘀
大葱爆牛肉的做法
![大葱爆牛肉的做法图解1]()
1.准备食材，牛肉顶刀切薄片，葱白切滚刀斜段，姜蒜切末，牛肉加入料酒，香油，酱油少许水淀粉抓匀
![大葱爆牛肉的做法图解2]()
2.准备酱油，盐，香油，料酒水淀粉
![大葱爆牛肉的做法图解3]()
3.锅中放少许油，油热煸香姜蒜末
![大葱爆牛肉的做法图解4]()
4.下入牛肉片煸炒段生
![大葱爆牛肉的做法图解5]()
5.加入少许陈醋和酱油及盐
![大葱爆牛肉的做法图解6]()
6.下入大葱段煸炒匀
![大葱爆牛肉的做法图解7]()
7.出锅前放少许醋和几滴香油即可
![大葱爆牛肉的做法图解8]()
8.装盘端上餐桌
小贴士
水淀粉抓牛肉时只加一小匀即可，多加爆出粘糊糊没有食欲，大火爆炒后放大葱白段，制作中放二次陈醋，第一次使牛肉更，第二次出锅前放提味提鲜，牛肉不能顺肉丝切
大葱爆牛肉的家常做法
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