红烧肉炖豆泡的做法

• 1.五花肉

• 2.豆泡，蒜，大料，桂皮，香叶

• 3.五花肉洗净切成块

• 4.锅中放入冷水，放入五花肉焯水，肉变色马上捞起用热水冲洗净表面的浮沫

• 5.锅中放适量油，放入蒜，大料，桂皮炒香

• 6.倒入五花肉炒至两面焦黄盛出

• 7.热锅放适量油，开小火放入冰糖慢炒（一定要开小火哦）

• 8.炒至冰糖完全融化颜色变成焦黄色

• 9.倒入五花肉快速翻炒匀，开小火慢慢的炒至上色

• 10.倒入热水末过五花肉，放入香叶，水开后转小火炖八成熟（约40分钟左右）

• 11.放入豆泡，放适量盐，翻炒均匀，水开后转小火炖20分钟

• 12.最后大火收汁就可出锅

• 13.成品图