外婆烩面

外婆烩面
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健康功效

土豆:和胃
西红柿:生津止渴

食材用料

泡发黄花 适量
香菜、韭菜 适量
五香粉 少许

外婆烩面的做法

  • 外婆烩面的做法图解1

    1.面粉里一边慢慢加水一边用筷子搅拌,至雪花状无干粉

  • 外婆烩面的做法图解2

    2.整理揉光,如果揉不光多醒一下再揉

  • 外婆烩面的做法图解3

    3.撒上玉米面转圈擀薄,用手掌力量往前推着擀

  • 外婆烩面的做法图解4

    4.切长条垒起,每长条之间撒玉米面防粘

  • 外婆烩面的做法图解5

    5.切细条

  • 外婆烩面的做法图解6

    6.切完备用

  • 外婆烩面的做法图解7

    7.备菜

  • 外婆烩面的做法图解8

    8.所有切碎

  • 外婆烩面的做法图解9

    9.油热2成放少许辣椒面炒片刻,再放西红柿炒出汁

  • 外婆烩面的做法图解10

    10.下土豆、黄花菜炒,加盐、五香粉、酱油少许

  • 外婆烩面的做法图解11

    11.加足够的清水

  • 外婆烩面的做法图解12

    12.烧开后煮3分钟下面条再煮2分钟

  • 外婆烩面的做法图解13

    13.出锅前放香菜、韭菜、味精

  • 外婆烩面的做法图解14

    14.成品

小贴士

凉水加盐和面更筋道,面条尽量薄些入味儿。菜品可据喜好随意放。

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外婆烩面的家常做法

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