蒸排骨
健康功效
排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
蒸排骨的做法
1.排骨冷水浸泡一个小时后清洗干净,大蒜和姜切片,切葱花。
2.锅中放适量水,倒入两勺料酒,把排骨和姜片放进去煮开后再煮三分钟左右。
3.排骨捞出装进盘子里,放入蒜片、生抽、老抽和淀粉。
4.再放入浓汤宝和食用油搅拌均匀。
5.放入电饭煲内按煮饭程序,我家这个饭煲煮饭时间是45分钟。
6.到时间后把排骨端出来。
7.撒入葱花拌匀食用。
小贴士
也可以用蒸锅来蒸排骨,锅内水沸腾后放入排骨蒸半小时左右至排骨酥烂。因为浓汤宝有咸度,所以要注意生抽和老抽的用量,以免过咸。