褡裢牛肉白菜卷的做法

• 1.牛肉剁成肉馅，葱姜切碎备用

• 2.然后把葱姜末，酱油香油，盐拌匀，在把牛肉馅放入拌均匀备用

• 3.大白菜剁碎放少许盐腌一会

• 4.在切另一部分葱碎

• 5.把挤岀水的白菜和另一部分葱碎放入牛肉馅中拌匀

• 6.放置一边备用

• 7.面粉加入温水，用筷子和在一起没有干面粉即可，这样软硬合适

• 8.然后用手粘水反复揉匀，每次松弛5分钟在揉下一次，反复三次后盖上保鲜袋松驰一小时以上

• 9.松弛好不用在反复揉搓，直接揪出面挤

• 10.用擀面杖擀成椭圆型，抹平一层牛肉白菜馅

• 11.从一头卷起

• 12.捏合二边开口

• 13.四个一组码放提前预热平底锅，不用留空隙裢一起就行了

• 14.盖上盖小火烙制20一25分钟

• 15.一面烙焦黄翻过来烙另一面，用巧力把四个一同翻过来，两面都焦黄中途点二次水，每次10毫升左右

• 16.熟后装盘即可