家常清汤锅底的做法

• 1.备好图中食材。香菇提前用水泡发去蒂洗净，冬笋、红枣、枸杞、姜、大葱洗净，火腿、浓汤宝。

• 2.香菇表面切十字花(可以不切)，姜切片，火腿切厚点的菱形。

• 3.冬笋切片。

• 4.锅里水烧开`，放入冬笋片焯水2分钟。

• 5.捞出控干水备用。

• 6.锅里加适量清水(或开水)烧开，倒入两个浓汤宝。

• 7.加入冬笋片、火腿、香菇、红枣、枸杞、大葱、姜片、盐，大火烧沸腾。

• 8.小火炖10分钟。

• 9.再全部倒进煮火锅的锅里，烧开就可以烫菜了。

• 10.备自己喜欢的配菜，味碟可根据个人口味添加葱花、香菜碎、小米椒圈、蒜泥以及香油、味极鲜、香醋。

• 11.可以烧开烫菜了。先荤后素越吃汤底越有味。