蔓越莓饼干的做法

• 1.准备所有的材料，黄油提前自然融化，蔓越莓干切成小碎粒。

• 2.将融化的黄油轻轻按软，加入糖粉，翻拌均匀，不用打发。

• 3.加入15ml蛋液，量勺套装里最大一个的就是15ml的，继续翻拌均匀。

• 4.加入切碎的蔓越莓干，怕酸可以减少为30克，继续翻拌均匀。

• 5.加入过筛的低筋面粉，可以边称边加。

• 6.搅拌均匀，让面粉和黄油等均匀融合，形成一个面团。

• 7.将模具里放上保鲜膜，把面团均匀的按在里面，调整一下形状，密封好保鲜膜，放入冰箱冷冻室冰冻一小时。

• 8.一小时后拿出来，切成均匀厚薄的饼干块。

• 9.烤箱165度预热好，把饼干均匀摆好，留有较大空隙，放入烤箱烤15分钟。

• 10.时间到，饼干已经烤好了，拿出来放凉就可以食用了。