猪肉:益气 大葱:低蛋白质
1.食材准备
2.葱姜切碎备用
3.将猪肉去皮剁成肉糜
4.起锅热油至6成热
5.倒入葱姜爆香
6.倒入肉糜翻炒均匀
7.当肉糜变色后转小火加入料酒
8.加入白酒
9.加入花椒粉翻拌均匀
10.拌匀后将大酱和甜面酱倒入拌匀,小火不停搅拌至浓稠发亮出香味
11.加入清水小火烧开至浓稠即可,盛入容器内晾凉放入冰箱随吃随用
12.来,美美的咥一碗炸酱面
猪肉以五花肉为首选,也可用后腿肉代替。熬酱时一定注意火候和时间不要熬过头否则熬制的炸酱会带苦味。冰箱存放建议3-5天消灭掉。我们家基本上2天内就干光了(^0^)
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