冰皮月饼的做法

• 1.澄粉，粘米粉，牛奶，白糖，玉米油，炼乳一起倒入容器搅拌均匀！

• 2.开水做锅蒸一刻钟，中途搅拌两次！

• 3.蒸好后晾凉活成团！

• 4.取出一半加入咖啡粉！（包咖啡馅用）

• 5.我的模具有点大，每个面团分成50克！

• 6.馅料同样分成50克一个！

• 7.面团按扁包入馅料，用手的虎口慢慢收口滚圆！

• 8.沾一下熟的粘米粉！（一小部分粘米粉用微波炉高火2分钟就是熟粘米粉）

• 9.放入模具慢慢推出！

• 10.饼胚全部做完！

• 11.成品图！