聖誕花環麵包的做法

• 1.所有材料放入麵包機的麵包桶裡，酵母後下

• 2.啟動麵包機和麵程序，攪拌麵團至能拉開不易穿的膜

• 3.麵團放在麵包機裡發酵

• 4.蓋上麵包機蓋子發酵至2.5倍大

• 5.拿出麵團排氣，先分一個25克的小麵團，再將剩下的麵團分成3等份，揉圓並蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

• 6.小麵團放一旁備用，將大麵團用手按壓慢慢拉開成長方形（也可以慢慢擀開），再由上而下卷起來

• 7.三個卷起的麵團分別搓成長度約60cm

• 8.將三條麵團的一頭捏在一起編辮子

• 9.編好的長辮子

• 10.將長辮子圍成一個圓圈，小麵團擀開將辮子的接口處包起來

• 11.放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大，刷上份量外的蛋液

• 12.送進已預熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際爐溫為準）出爐後將麵包放在烤網上晾凉

• 13.再用彩帶、聖誕飾品裝飾成聖誕花環，是不是美美的，，