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可可酱
可可酱的做法
![可可酱的做法图解1]()
1.将牛奶放锅里烧开备用。
![可可酱的做法图解2]()
2.依次加入奶酪、碱化可可粉、白砂糖，搅拌。
![可可酱的做法图解3]()
3.放炉子上开小火，不断搅拌，充分融合后静置凉透即可装瓶。
![可可酱的做法图解4]()
4.装瓶
小贴士
最后的搅拌一定要注意火候，特别容易过火。可可粉一定要用碱化的否则口感非常欠佳，非碱化的一般用于烘培。白砂糖的量可以根据自己口味增减，想要*的不必加糖，在冲可可喝时加点蜂蜜就好。
可可酱的家常做法
（全部）
1.将牛奶放锅里烧开备用。
2.依次加入奶酪、碱化可可粉、白砂糖，搅拌。
3.放炉子上开小火，不断搅拌，充分融合后静置凉透即可装瓶。
4.装瓶
最后的搅拌一定要注意火候，特别容易过火。可可粉一定要用碱化的否则口感非常欠佳，非碱化的一般用于烘培。白砂糖的量可以根据自己口味增减，想要*的不必加糖，在冲可可喝时加点蜂蜜就好。
