醋:散瘀 黄酒:散瘀消肿
1.锅里放适量的水,鸭胗,姜,黄酒入锅煮2分钟之后出锅备用。
2.鸭胗放入电压力锅,放适量的水,黄酒,香料,姜
3.按炖鸡键,15分钟之后出锅。
4.切成薄片
5.放姜,蒜,红油,香油,花椒油,盐,白糖,葱白,醋,生抽,熟芝麻。
6.搅拌均匀
7.装盘,撒上葱花就好了。
鸭胗要先在锅里出水去腥味,不要偷懒哟,喜欢味精的人可以放少许。
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