西红柿:活血化瘀
黄豆:利水
酱油:活血化瘀
1.准备好食材,以备待用。
2.将黄豆洗净泡于水中,约三个小时。
3.将西红柿削皮切成小片,青椒洗净除头切成小段,放于碗中,以备待用。
4.黄豆泡好后,放于锅中,煮约30分钟。
5.时间到后,将黄豆沥干水盛入碗中,以备待用。
6.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
7.油烧热至八成时,倒入青椒。
8.当青椒爆香后,倒入西红柿进行翻炒。
9.西红柿炒软后,倒入黄豆进行翻炒。
10.当黄豆炒香后,倒入适量水,刚好盖过黄豆的位置。
11.随即倒入适量酱油、盐、白糖,均匀搅拌。
12.盖上锅盖,调成小火,焖煮约10分钟。
13.时间到后,关火盛入碗中,就这样,营养美味的西红柿烩黄豆便可以吃了~
提前将黄豆泡于*约2至4小时,利于黄豆成熟可口。