韭菜煎包的做法

• 1.先用温水把酵母粉化开和面，饧发。把粉条用温水泡着。韭菜择好洗净，沥干水分。把粉条也沥干水备用。

• 2.韭菜切末装盘备用

• 3.把粉条也切碎

• 4.鸡蛋打散，入锅内煎成块儿状，炒黄一点这样会很香

• 5.豆皮也切碎

• 6.鸡蛋切碎

• 7.把这四种食材放在一起，放入盐和鸡精，再放入五香粉或十三香适量。再加入一些食用油。搅拌均匀

• 8.把醒发好的面排出空气把面揪成剂子，擀成饺皮，加菜包成饺子状。

• 9.把电饼档开成下火加热，电饼档里倒入适量的食用油，把油烧热，加入包好的包子，煎至底面微黄。然后倒入包子1/3处的水，盖上锅盖。等待

• 10.电饼档听到吱吱声后，再继续煎两分钟，这样可以煎的很黄很脆。然后把它们全部翻个个，盖上电饼铛，再煎两分钟。

• 11.好了，出锅喽！