香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 鸡蛋:护眼明目 金针菇:低蛋白质
1.贡丸切条,香肠切片,金针菇去根。米饭用饭勺打散。
2.鸡蛋打散,锅内放少许油煎成蛋饼,捞出切条备用。
3.锅内放少许油,加入贡丸条、香肠片煸炒。
4.加入两小碗清水,放入打散的米饭,搅拌均匀,焖煮3分钟。
5.加入金针菇和鸡蛋条,适量盐,少许生抽和蚝油,拌匀,焖煮2分钟后即可盛出。
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