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酿豆腐
食材用料
嫩豆腐 | 瘦肉 |
葱花 | 盐 |
生抽 | 十三香 |
鸡精 | |
生粉 |
酿豆腐的做法
![酿豆腐的做法图解1]()
1.把豆腐洗净，对半切开备用
![酿豆腐的做法图解2]()
2.把瘦肉剁成末
![酿豆腐的做法图解3]()
3.把葱花切碎
![酿豆腐的做法图解4]()
4.把葱花放进肉末里，再放一勺盐，一勺鸡精，少许生抽，适量十三香，生粉，搅拌均匀，腌制一会
![酿豆腐的做法图解5]()
5.把准备好的豆腐中间划个口子，把腌制好的肉馅塞进豆腐里
![酿豆腐的做法图解6]()
6.放油，下锅煎至两面金黄
![酿豆腐的做法图解7]()
7.拿个碗清水，放一勺蚝油，两勺生抽，扮匀倒进煎好的豆腐，闷至收汁即可
![酿豆腐的做法图解8]()
8.起锅装盘
小贴士
闷的时候水不要闷太干，要不然底部会糊了！如果第一餐没吃完，第二餐放进蒸锅蒸热即可，这样豆腐就不会碎碎的哦
酿豆腐的家常做法
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