自制水豆腐(豆腐脑)

自制水豆腐(豆腐脑)
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作者:杨贵妃-

健康功效

黄豆:利水

食材用料

豆腐王(内脂) 3g
1100ml

自制水豆腐(豆腐脑)的做法

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解1

    1.将干黄豆洗净加冷水泡发一夜

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解2

    2.将泡好的黄豆放入料理机中,加入1100ml水打碎。(也可以用豆浆机,但不需要加热)

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解3

    3.过滤豆浆,反复过滤三次,这样豆腐口感细腻

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解4

    4.用锅煮豆浆,要看着火,很容易溢锅!把豆浆上层的泡沫用勺子捞去

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解5

    5.开锅后转小火煮6-7分钟

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解6

    6.将内脂倒入少量的温水中融化

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解7

    7.将融化了的内脂倒入煮好的豆浆中,用勺子搅匀,静置半分钟左右,水豆腐就好了!

  • 自制水豆腐(豆腐脑)的做法图解8

    8.加入自己喜欢的调味品,一碗好吃的水豆腐(豆腐脑)就好了!

本菜谱由杨贵妃-上传

自制水豆腐(豆腐脑)的家常做法

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