莜面顿顿的做法

• 1.开水和莜面【注:一次性多倒水，不要一点一点倒，同时拿筷子拌在一起】

• 2.凉至不烧手，和面（注:手感软绵绵的，不可太硬，会影响口感）

• 3.土豆擦丝待用

• 4.莜面搓成长的

• 5.按扁

• 6.用擀面杖擀开，（下面洒上干面）

• 7.洒土豆丝，摊均匀

• 8.卷起，

• 9.切段儿

• 10.放入蒸笼里

• 11.蒸十分钟即可

• 12.切葱花，备辣椒沫芝麻

• 13.将辣椒面，芝麻放在葱上面，

• 14.烧油（待油温升高）浇在葱花上，

• 15.到醋 温水 （不然太酸）最后放盐

• 16.完成，

• 17.按个人喜好，可以放老干妈，味道更好，