黑米面馒头的做法

• 1.把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均匀。

• 2.把酵母放入碗中，用温水化开。

• 3.把化开的酵母水划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。

• 4.揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

• 5.发酵至原来的两倍大，扒开面团里面呈蜂窝状。

• 6.揉匀后醒发20分钟。

• 7.把面团揉匀，搓成长条状。

• 8.用刀切成馒头形状，两头做成圆形馒头。

• 9.把整好形的馒头丕放入蒸锅后开大火。

• 10.二十分钟后关火，热乎乎的馒头出锅喽！

• 11.成品图。