芹菜:清热
胡萝卜:健脾
木耳:止血
冻虾仁 | |
花椒油 | 盐 |
五香粉 | 安琪酵母粉 |
水 |
1.取1碗半面粉,加入安琪酵母粉,凉水和好面,然后醒发!!
2.加入凉水提前泡开,洗干净,已经泡开如图
3.将鸡蛋打入碗里,搅匀,锅里放油,油热,把鸡蛋倒入锅里,搅碎!!如图
4.锅里放水,水开,将洗干净的木耳抄水!!抄水完过凉水,空去水分,切碎,完事用屉布裹着挤干净多余水分,如图!!
5.芹菜,胡萝卜洗干净切碎,挤干净水分。如图!
6.冻虾仁提前解冻
7.面已经发好,如图
8.所以料倒入鸡蛋锅里,加入五香粉,料酒,盐,花椒油拌匀!!
9.取出小块面,擀开,将馅包入面里,如饺子形状!!电饼铛放油。油热放入饼,按键按到馅饼键,如图!!
10.烙制两面金黄,装盘。
11.成品图,香啊。
~馅里加入花椒油提鲜。花椒油可以提前炸出来,用着方便,我这是前几天做的,昨天没拍照!!
~家里有老人和孩子,发面饼容易消化。
~芹菜,胡萝卜切碎完,用盐杀水分,完事用屉布裹起来挤干净水分,为了包时不出汤。
~饼包如饺子形状,觉得这样做起来的饼收口,皮薄,好吃。