用料：
- 苦麦菜 500克
- 猪肉 400克
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、有汤有肉有青菜、容易做又实惠！
2、苦麦菜微苦、很多人不喜欢。所以炒苦麦菜时加上蒜的香味、是一道很好吃的青菜。
做法：
- 1. 材料苦麦菜、猪肉、姜
- 2. 苦麦菜摘掉根
- 3. 清洗干净
- 4. 猪肉清洗干净、姜切片
- 5. 锅放猪肉、姜、加入适量清水、大火烧沸腾
- 6. 小火慢熬20分钟
- 7. 放苦麦菜
- 8. 大火煮两分钟即可、饮用前放盐
- 9. 苦麦菜猪肉汤成品
- 10. 蒜蓉炒苦麦菜成品、(苦麦菜捞起、用蒜蓉炒、是一道很有营养的青菜)
- 11. 红烧猪肉成品、(猪肉切块、用白糖酱油红烧一下、又是一道美味佳肴)