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长山药紫薯发糕
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
葡萄干:补血、低蛋白质
长山药紫薯发糕的做法
![长山药紫薯发糕的做法图解1]()
1.长山药 紫薯 去皮 切块 蒸熟 压成糊 加温水(38度左右) 搅拌均匀
![长山药紫薯发糕的做法图解2]()
2.加入酵母粉
![长山药紫薯发糕的做法图解3]()
3.加入中粉(就是普通白面) 搅拌均匀
![长山药紫薯发糕的做法图解4]()
4.蒸碗内壁刷点油
![长山药紫薯发糕的做法图解5]()
5.混合糊倒入蒸碗，放在温室里发酵至两倍大，再搅拌下，排气
![长山药紫薯发糕的做法图解6]()
6.发酵时候，把干枣泡洗干净，掰成小块
![长山药紫薯发糕的做法图解7]()
7.发酵好后撒入葡萄干，干枣块，大火烧开蒸25分钟，关火后闷5分钟(千万不要揭盖，一定闷一会)，即可
小贴士
如果喜欢甜一点可以在最初拌面糊时候放20g白糖
最后闷5分钟很关键，不闷会不太蓬松噢
还可以做南瓜红枣的，或是牛奶蔓越莓的，可可蓝莓的噢
长山药紫薯发糕的家常做法
（全部）
