胡萝卜:健脾
香菇:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好图中的食材,洗干净去皮备用…
2.瘦肉切成丝,用盐,胡椒粉,蚝油腌制入味,辣椒,胡萝卜切丝,香菇切薄片,葱和香菜切碎备用
3.圆白菜切成丝备用
4.锅里煮开适量水,放入少量盐,倒入乌冬面煮1分钟捞出沥干水分备用
5.锅里倒入适量油,把切好的圆白菜炒断生盛出备用
6.锅里继续倒入适量油,烧热,放入肉丝滑炒变色,加入葱末胡萝卜青椒丝
7.翻炒片刻后加入香菇片,炒至香菇变软,加入适量盐调味…
8.紧接着倒入乌冬面和圆白菜,翻炒均匀
9.最后倒入少许生抽着色即可
10.美味营养丰富的什锦炒乌冬就做好了…
蔬菜可以随意搭配增减,我是利用了冰箱剩下的食材搭配了…另外乌冬面事先绰水熟了,圆白菜也事先炒断生,所以最后加入一起翻炒就不用太久,拌均匀调味即可…这样炒出的乌冬面口感好!